Name: Pudim de Coco
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar; 200g de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir); 4 ovos; 5 gotas de limão

Ingredientes (10 porções)

1 xícara (chá) de açúcar
200g de coco ralado
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
4 ovos
5 gotas de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Em uma panela, leve ao fogo o açúcar até caramelizar. Espalhe o caramelo obtido por uma fôrma e reserve.
2
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite, o coco e as 5 gotinhas de limão. Após isso, despeje o líquido na fôrma.
3
Leve ao forno pré-aquecido, em banho-maria, por 1 hora, na temperatura média de 180°.
4
Passado o tempo, retire do forno, deixe amornar e leve à geladeira por 1 hora.
5
Desenforme e sirva a vontade.