Name: Pão de queijo com massa de batata
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de batatas cozidas e amassadas; 500 g de polvilho doce; 350 g de queijo curado ralado; 150 g de queijo provolone ralado sem a casca; 1 a 2 ovos para dar o ponto (depende do tamanho)

@ Katilene Antunes Vieira

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Por Ana Letícia

Ingredientes (10 porções)

500 g de batatas cozidas e amassadas
500 g de polvilho doce
350 g de queijo curado ralado
150 g de queijo provolone ralado sem a casca
1 a 2 ovos para dar o ponto (depende do tamanho)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Passe as batatas cozidas pelo espremedor e misture com o polvilho doce, os queijos e 1 ovo. Misture bem com as mãos. A massa é bem firme e demora um pouco para ficar homogênea. Quando a massa estiver lisa e compacta faça bolinhas e leve ao forno em assadeira untada.
2
Se achar que a massa está muito seca e difícil de enrolar, adicione o outro ovo.
3
Se desejar congelar, leve os pãezinhos ao freezer para congelar antes de assar. Leve diretamente do freezer ao forno quando desejar assá-los.