Panetone Recheado da Taty

Quebre o chocolate em pedaços e, numa panelinha, derreta-o em banho-maria.

Coloque 1 lata de creme de leite, mexa bem e reserve.

Corte (3 cm) do panetone na parte de cima fazendo uma tampa e reserve.

Retire o miolo do panetone deixando uma espessura de mais ou menos de 3 cm de cada lado, inclusive o fundo. Recheie com o sorvete passas ao rum (o sorvete não deve estar muito mole) até em cima, aperte com uma colher para o sorvete ficar fixo, terminando coloque a tampa do panetone na posição certa do corte. Com a calda de chocolate morno cubra todo o panetone até que fique todo escurinho. Decore com cerejas sem conserva.

Coloque no freezer por 45 minutos.

Sirva bem gelado.