Name: Pudim de leite caseiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de açúcar refinado (300 g); 2 e ¼ de xícaras de leite em pó integral (200 g); 1 colher de chá de margarina; 1 e ½ de xícaras de água fervendo; 1 litro de leite; 6 ovos; 1 xícara de açúcar

Ingredientes (15 porções)

Pudim

2 xícaras de açúcar refinado (300 g)
2 e ¼ de xícaras de leite em pó integral (200 g)
1 colher de chá de margarina
1 e ½ de xícaras de água fervendo
1 litro de leite
6 ovos

Calda

1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque 2 xícaras de açúcar, o leite em pó, a margarina e a água fervendo no liquidificador e ligue por 4 minutos.
2
Logo após, acrescente o leite e os ovos e bata por mais 3 minutos.
3
Em uma forma para bolo com furo no meio (não pode ser de aro removível), coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo para derreter e caramele todos os lados da forma. Despeje o conteúdo do liquidificador.
4
Ligue o forno e asse em banho-maria por aproximadamente 50 minutos, ou até assar. Tire e deixe esfriar, de preferência de um dia para o outro.
5
Vire o pudim em um prato grande com bordas e sirva.