30min
Ingredientes (6 porções)
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Biscoitos suficiente para cobrir o fundo do pirex (tipo maria, maisena ou champagne)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Separe as gemas das claras.
- 2
Bata as gemas com o açúcar até formar uma mistura bem clara.
- 3
Acrescente o mascarpone e a metade do coco ralado, e continue misturado até que a mistura fique homogênea.
- 4
Junte em seguida as claras batidas em neve mexendo delicadamente, reserve.
- 5
Forre o fundo do pirex com os biscoitos regue com a calda do abacaxi .
- 6
Espalhe o abacaxi cortado em pequenos pedaços.
- 7
Cubra com o creme.
- 8
Salpique o restante do coco ralado.
Informações adicionais
Caso queira junte 1 colher a café de Rum na mistura do creme.
