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Macarrão ao creme de sardinha
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Por RENATA TROVO VECCHI

Ingredientes (8 porções)

  • macarrão espaguete1 pacote de macarrão tipo espaguete
  • margarina1 colher rasa de margarina
  • cebola1 cebola grande
  • alho1 dente de alho socado
  • leite1/2 litro de leite
  • 1 colher (sopa)farinha de trigo
  • 50 g azeitona picadas
  • 1 lata de sardinha
  • ervilha1 lata de ervilha
  • salSal
  • orégano secoOrégano
  • pimentaPimenta
  • cheiro-verdeCheiro verde

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhar um pacote de macarrão em água e uma colher rasa de margarina. Depois de cozido, escorra e reserve em um pirex.

  2. 2

    Creme:

    Dourar a cebola ralada, o alho socado em 2 colheres de azeite e 1 de óleo, deixe fritar bem e coloque aos poucos os ingredientes restantes.

  3. 3

    Deixar engrossar o creme e acrescente sobre o macarrão reservado.

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Informações adicionais

Obs.: Não utilize queijo ralado ao creme, pois não combina com peixe Pode substituir a sardinha por frango desfiado (trocar a ervilha por milho verde) atum etc. Dissolver a colher de farina em 1 copo de leite (retirado do 1/2 litro). Servir ainda quente.

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