Ingredientes (20 porções)
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300 g de biscoito tipo champagne
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6 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel (não é achocolatado em pó)
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela misture 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, a margarina e o chocolate. Misture todos até o chocolate dissolver. Leve ao fogo alto e mexa até adquirir uma consistência pastosa (abaixo do ponto de brigadeiro). Quando ficar pronta, deixe esfriar naturalmente.
- 2
Em outra panela misture a outra lata de creme de leite, o leite condensado e a gema de ovo (é importante retirar a pele que cobre a gema para evitar o gosto e o cheiro desagradável de ovo). Repita o mesmo procedimento descrito anteriormente.
- 3
Pegue um prato raso coloque um pouco de leite e umidifique o biscoito (apenas encoste e retire, porque se deixar muito tempo o biscoito fica muito mole) e coloque-os em uma travessa.
- 4
Em seguida espalhe o recheio de chocolate, cubra novamente com uma nova camada de biscoito e espalhe o recheio branco.
- 5
Deixe na geladeira por 2 horas e sirva gelado.
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Informações adicionais
É importante não permitir que esses doces cheguem ao ponto de brigadeiro, pois poderá ser difícil a sua colocação na travessa.
