Name: Sorvete muito especial da D. Delza
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de nescau; 1 xícara de água; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite comum (a mesma medida do leite condensado); 4 gemas; 4 claras; 4 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite sem o soro

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Por Neide Brum Duarte

Ingredientes (8 porções)

Calda

1 xícara de chá de nescau
1 xícara de água

Creme

1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum (a mesma medida do leite condensado)
4 gemas
4 claras
4 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite sem o soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Ferver os ingredientes da calda para engrossar um pouco.
2
Despejar em uma forma plástica com buraco no meio, untando todos os lados.
3
Bater no liquidificador o leite condensado, leite comum e as 4 gemas levar ao fogo e fazer um creme, deixar esfriar .
4
Bater as claras em neve, depois juntar as 4 colheres de açúcar e por último o creme de leite, mexendo suavemente.
5
Misturar os 2 cremes e colocar na forma untada com o chocolate.
6
Levar ao freezer e desenformar no dia seguinte.
7
Para desenformar, basta aquecer levemente a forma em banho-maria.
8
É uma sobremesa maravilhosa.