Ingredientes (12 porções)
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1 pacote de 300 g de suspiros
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Modo de preparo
- 1
Leve ao fogo o leite condensado, o leite de vaca, a maisena e as gemas (dissolva a maisena e as gemas em parte do leite), até formar um creme espesso.
- 2
Desligue o fogo e junte 1 caixa de creme de leite, mexa bem e despeje metade em uma forma refratária.
- 3
Coloque uma camada de bolacha e o restante do creme.
- 4
Em seguida pique os damascos e os suspiros, coloque-os por cima do creme.
- 5
Para preparar o merengue, bata na batedeira as claras em neve.
- 6
Sem desligar a batedeira acrescente o açúcar, uma a uma colher.
- 7
Desligue a batedeira e mexa sem bater, junte o creme de leite gelado e com soro.
- 8
Decore com damascos, suspiros e uma geléia feita com 3 damascos picados 2 colheres de açúcar, deixe ferver até reduzir um pouco, em seguida junte 1 colher (rasa) de maisena dissolvida em água fria, espere engrossar e decore o prato a gosto.
- 9
Leve a freezer por aproximadamente 4 horas.
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