Ingredientes (4 porções)
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500 g de macarrão tipo espaguete médio
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1 copo de requeijão cremoso de boa qualidade
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4 colheres de sopa de Margarina Delícia, de preferência
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela grande coloque a água para ferver com o sal e o óleo.
- 2
Quando levantar fervura coloque o macarrão sem quebrar, mexendo aos poucos, até que ele afunde na água.
- 3
De vez em quando mexa com um garfo para que não grudem uns nos outros.
- 4
Não tampe a panela.
- 5
Cozinhe por uns 8 minutos e veja se está cozido al dente.
- 6
Se precisar cozinhe mais um pouco. Não pode ficar mole demais. Após isso, escorra e despeje água corrente sobre ele para que não grudem. Reserve. Em uma frigideira grande, ou panela ao seu gosto, derreta a margarina em fogo médio.
- 7
Junte o açafrão, o alho e doure um pouco. Despeje o macarrão e mexa para que fique homogêneo. Abaixe o fogo e em seguida adicione o requeijão cremoso e mexa novamente, acerte o sal, junte o orégano e mexa de novo. Tire do fogo, disponha em um refratário de vidro grande e polvilhe o queijo. Sirva quente acompanhado com filé de frango grelhado e um bom vinho.
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