Name: Pãezinhos de coco
Prep time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 tabletes de fermento para pão; 1/2 xícara (chá) de leite morno; 1/2 lata de leite condensado; 2 gemas; 2 colheres de sopa de manteiga; 1/2 de farinha de trigo; 1 gema para pincelar; 2 xícaras de chá de leite; 1/2 xícaras de chá de leite condensado; 2 gemas; 3 colheres de sopa de amido de milho; 5 colheres de sopa de açúcar; Essência de baunilha; 1 pacote de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 1 pacote de coco ralado

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Por Rodrigo

Ingredientes (15 porções)

2 tabletes de fermento para pão
1/2 xícara (chá) de leite morno
1/2 lata de leite condensado
2 gemas
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 de farinha de trigo
1 gema para pincelar

Creme

2 xícaras de chá de leite
1/2 xícaras de chá de leite condensado
2 gemas
3 colheres de sopa de amido de milho
5 colheres de sopa de açúcar
Essência de baunilha
1 pacote de coco ralado

Calda

1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 50min

1
Creme:
Na panela coloque o leite, o açúcar, o leite condensado, as gemas e o amido de milho.
2
Deixe ferver até engrossar (sempre mexendo).
3
Junte a baunilha e o coco ralado misture.
4
Coloque em um recipiente e deixe esfriar.
5
Massa:
Esfarele o fermento e adicione uma pitada de açúcar.
6
Misture até ficar líquido.
7
Acrescente um pouco de leite morno.
8
Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o fermento, as gemas, a margarina e o leite condensado misturado com o leite.
9
Mexa com as mãos.
10
A seguir, sove sobre superfície enfarinhada.
11
Abra a massa e modele os pãezinhos com cortador redondo.
12
Recheie com creme frio.
13
Deixe crescer 1 hora.
14
Pincele com gema de ovo e leve ao forno a 200°C por 25 a 30 minutos.
15
Retire do forno, passe pelo leite condensado e a seguir pelo coco ralado.

Pãezinhos de coco

Creme:

Massa: