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Queijadinha diet

1 5.0
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  • Imagem enviada por Lai
Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • 2/3 xícara (chá) de adoçante diet em pó tipo forno e fogão
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite desnatado
  • 100 g de coco ralado
  • 50 g de queijo coalho ou minas ralado
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Reserve a farinha de trigo e o fermento em pó e bata os outros ingredientes no liquidificador por 5 minutos.
  2. Despeje a massa batida em um recipiente adequado e misture a farinha e o fermento.
  3. Despeje tudo em uma assadeira média untada com manteiga.
  4. Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por mais ou menos 30 minutos.

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Comentários

  • Fiz a receita e ficou ótima! Um bolo muito fofinho, mas fiz uma pequena alteração: Juntei a farinha de trigo e fermento ao coco e o queijo, não bati o queijo e o coco no liquidificador. Gosto mais para ficar os pedacinhos.

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