Name: Pudim azedinho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 caixa de mistura para maria-mole; 2 vidros de 200 ml de leite de coco; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1/2 xícara de chá de açúcar; 3 colheres de sopa rasas de amido de milho (maizena); 2 xícaras de chá de suco de maracujá concentrado

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Por Débora Scoparo Guizilini

Ingredientes (10 porções)

Pudim

1 caixa de mistura para maria-mole
2 vidros de 200 ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Calda

1/2 xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa rasas de amido de milho (maizena)
2 xícaras de chá de suco de maracujá concentrado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Dissolva a maria-mole em uma xícara de chá de água fervente (200 ml).
2
Depois, bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador por 5 minutos.
3
Despeje em uma fôrma para pudim, previamente molhada, e leve à geladeira por 2 horas, no mínimo.
4
Para a calda, dissolva o açúcar e o amido de milho no suco de maracujá e leve ao fogo até ferver e engrossar, mexendo sem parar.
5
Deixe esfriar bem.
6
Desenforme o pudim e regue-o com a calda de maracujá.
7
Sirva bem gelado.
8
Essa calda fica bem azedinha, contrastando com o sabor suave do pudim.