20min
Ingredientes (15 porções)
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2 abacaxis grandes cortados em pequenos cubos
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1 rodela de abacaxi para enfeitar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma frigideira ou panela grande, coloque o açúcar com a margarina e deixe dourar suavemente.
- 2
Acrescente os cubos de abacaxi e deixe cozinhando até murchar. É fundamental que a panela seja grande, pois cria bastante água.
- 3
Retire os cubos de abacaxi e reserve em uma vasilha.
- 4
No caldo que ficou na panela acrescente as latas de leite condensado e leve ao fogo mexendo constantemente até a fervura. Acrescentar o creme de leite, mexer por mais 2 minutos e apagar o fogo.
- 5
Em um refratário, monte em camadas alternadas, creme, abacaxi, creme, assim sucessivamente, terminando com o creme.
- 6
Enfeite com a rodela de abacaxi reservada e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
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