20min
Ingredientes (4 porções)
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4 pepinos (sem ser o japonês)
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3 colheres de sopa de vinho branco ou saquê tradicional
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tire a casca dos pepinos.
- 2
Com o ralador, rale-os em tiras finas e coloque em um recipiente, mas não demore muito tempo pois os pepinos assim como os tomates soltam muita água.
- 3
Em uma frigideira grande refogue no azeite a cebola e o alho. Deixe até dourar um pouco.
- 4
Depois de dourado, coloque os tomates picados em cubos, mas não espere muito pois irá soltar muita água.
- 5
Mexa um pouco e adicione o sal, a pimenta e adicione o vinho branco ou o saquê. Deixe ferver um pouco .
- 6
Adicione os pepinos desligue o fogo e misture.
- 7
Decore o prato com folhas de manjericão.
