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Pão de mel
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Pão de mel@ Luciana Chalhub
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Por Luciana Chalhub

Ingredientes (25 porções)

  • farinha de trigo500 g de farinha de trigo
  • açúcar mascavo500 g de açúcar mascavo
  • ovo4 ovos
  • chocolate em pó20 g de chocolate em pó
  • leite125 ml de leite integral
  • mel100 ml de mel
  • água250 ml de água
  • chocolate meio amargo250 g de chocolate meio amargo para cobertura
  • cravo-da-índiaCravo em grão
  • 10 g de bicarbonato em pó
  • canela em pauCanela em casca

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Leve em fogo baixo a água, e o açúcar , até ferver. Deixe esfriar e junte a farinha e as gemas, o cravo e a canela, o chocolate e o mel.

  2. 2

    Bata as claras em neve, junte o bicarbonato e envolva no restante.

  3. 3

    Unte as formas, e coloque a massa leve ao forno a 180° por 20 minutos.

  4. 4

    Deixe esfriar e cubra com chocolate derretido.

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