Name: P udim de chocolate da Marlene - sem açúcar e sem leite condensado
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 200 g de chocolate em pó (Nescau, Toddy ou Do Padre); 2 caixa de creme de leite; 1/2 litro de leite; 1 pacotinho de gelatina sem sabor e incolor; 4 colheres de água (conforme fabricante da gelatina); 100 g de chocolate em pó (Nescau, Toddy ou Do Padre); 1 caixa de creme de leite

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Por Ronaldo dos Santos

Ingredientes (8 porções)

200 g de chocolate em pó (Nescau, Toddy ou Do Padre)
2 caixa de creme de leite
1/2 litro de leite
1 pacotinho de gelatina sem sabor e incolor
4 colheres de água (conforme fabricante da gelatina)

Calda

100 g de chocolate em pó (Nescau, Toddy ou Do Padre)
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Bata no liquidificador por 5 minutos o leite, o chocolate e o creme de leite.
2
Dissolva muito bem a gelatina na água e coloque no liquidificador, bata por mais 5 minutos.
3
Após bater coloque o pudim em um refratário e leve a geladeira por mais ou menos 3 horas, ou até ficar firme.
4
Desejando desenformar, coloque o pudim em forma de fazer pão.
5
1 hora antes de tirar o pudim da geladeira, faça a calda.
6
Bata na mão até dissolver bem, os ingredientes da calda. Deixe esta calda na geladeira para formar consistência, só então coloque a calda sobre o pudim.

Informações adicionais

Dicas: querendo que fique mais saboroso, coloque pedaços de cereja no pudim, quanto for levar para geladeira. Na calda coloque 2 a 3 colheres de Rum, Conhaque ou Licor de Menta.