15min
Ingredientes (3 porções)
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3 bifes de filé grandes, de aproximadamente 350 g cada
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Farinha de trigo e de rosca
Modo de preparo
Modo de preparo :
Bater os filés com um batedor e temperar. Por cima de cada um, pôr uma fatia de mussarela e uma de presunto. Enrolar os bifes como se fosse rocambole, dando 3 voltas.Passar os bifes na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por ultimo na farinha de rosca. Fritar em óleo não muito quente, em quantidade suficiente para cobrir os bifes. Retirar quando a casca estiver dourada.
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Informações adicionais
Dica: pode ser feita a receita com filé de carne bovina ou filé de frango.
