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Petit Gateau au Chocolat
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A
Por Alex Santos

Ingredientes (8 porções)

  • chocolate meio amargo225 g de chocolate meio amargo picado
  • manteiga225 g de manteiga sem sal
  • açúcar refinado70 g de açúcar refinado
  • farinha de trigo70 g de farinha de trigo peneirada
  • gema de ovo4 gemas de ovos
  • ovo4 ovos inteiros

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Derreta em banho-maria, o chocolate com a manteiga.

  2. 2

    Fora do banho maria, acrescente os demais ingredientes mexendo com um batedor manual.

  3. 3

    Distribua a massa em 8 formas de alumínio untadas com manteiga e polvilhadas com chocolate em pó.

  4. 4

    Asse por 8 a 10 minutos a 180°C.

  5. 5

    Desenforme e sirva ainda quente.

  6. 6

    Sirva com sorvete e calda de chocolate.

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