Name: Lombinho com maçãs
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1,5 kg de lombo de porco; 2 dentes de alho amassados; 1 colher de sal; Suco de 1/2 limão; 2 colheres de mel; 2 colheres de azeite de oliva; 1 xícara de vinho branco seco; 2 maças vermelhas cortadas em fatias; Salsinha picada

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Por Mary

Ingredientes (6 porções)

1,5 kg de lombo de porco
2 dentes de alho amassados
1 colher de sal
Suco de 1/2 limão
2 colheres de mel
2 colheres de azeite de oliva
1 xícara de vinho branco seco
2 maças vermelhas cortadas em fatias
Salsinha picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h

1
Corte o lombo em fatias de 1,5 cm até metade da altura da peça, deixando-a inteira. Coloque a carne em uma vasilha e tempere com os alhos, sal, suco de limão, mel, azeite e o vinho. Deixe marinar por, no minimo 2 horas. Reserve a marinada. Arrume o lombo temperado em uma assadeira untada, cubra com papel alumínio e leve-o ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 1 hora, regando com a marinada reservada. Retire o papel alumínio, coloque as fatias de maçãs nos cortes, pincele a carne com um pouco de mel e deixe no forno por mais 15 minutos ou até dourar.
2
Passe a carne para uma travessa, polvilhe a salsa e sirva com o molho que se formou na assadeira, arroz e batata palha.

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