20min
Por Mary
Ingredientes (10 porções)
-
-
-
1 envelope de 12gr de gelatina em pó sem sabor
-
-
-
Cobertura
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve, junte o açúcar aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro bem firme. À parte, coloque a gelatina de molho na água por 5 minutos numa panelinha. Leve ao fogo, mexendo sempre até dissolver. Deixe esfriar e junte ao suspiro. Acrescente o creme de leite e o coco ralado, misturando delicadamente. Coloque numa forma molhada com água fria e leve à geladeira por no minimo 3 horas.
- 2
Cobertura:
Coloque o chocolate picado, o açúcar e o leite em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até ficar homogêneo.
- 3
Deixe esfriar, desenforme a espuma sobre um prato e coloque a cobertura por cima. Sirva gelado.
Veja também…
Mousse espuma de coco
Espuma de coco
Mousse - espuma de coco verde
