Arroz campestre mineiro do Tio Áriston

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de arroz
• 2 tomates não muito maduros, picados, sem sementes
• 1 colher (sopa) de óleo de soja
• 50g de bacon bem picado
• 1 cebola média bem picada
• 1 kg de lingüiça temperada, tipo tropeira, picada em cubinhos
• 1 porção de couve manteiga,cortada fininha
• 1 colher (chá) manteiga ou margarina
• 1 ponta de colher de tempero completo
• 5 xícaras (chá) de água aquecida
• 2 cubos de caldo de carne
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada