Name: Farofa de alho
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de farinha de mandioca fina e torrada; 300 g de bacon em pedaços médios; 1 cebola cortada ao meio no comprimento e fatiada; 3 cabeças de alho descascados e limpos; Cheiro verde e sal a gosto

Ingredientes (10 porções)

500 g de farinha de mandioca fina e torrada
300 g de bacon em pedaços médios
1 cebola cortada ao meio no comprimento e fatiada
3 cabeças de alho descascados e limpos
Cheiro verde e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Fritar o bacon, retirar da panela e separar reservando a gordura na panela.
2
Amassar os dentes de alho com a lateral de uma faca larga e fritar na gordura do bacon até que fiquem dourados, cuidado para não queimar, retirar da panela e separar.
3
Fritar a cebola até dourar.
4
Acrescentar a farinha, o bacon e o alho e o sal mexendo sempre.
5
Desligar o fogo e adicionar o cheiro verde.