Name: Bolo mousse de manga
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 porções
Ingredients: 4 ovos (claras e gemas separadas); 2 xícaras (chá) de açúcar; 2/3 de xícara de chá de margarina; 1 e 1/4 xícara de chá de leite; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de guaraná (para molhar o bolo); Margarina e farinha de trigo para untar a forma; 1 envelope de gelatina sem sabor e incolor; 1/4 de xícara de chá de água; 4 mangas sem casca e sem caroço picadas; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (14 porções)

4 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
2/3 de xícara de chá de margarina
1 e 1/4 xícara de chá de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de guaraná (para molhar o bolo)
Margarina e farinha de trigo para untar a forma

Recheio e cobertura

1 envelope de gelatina sem sabor e incolor
1/4 de xícara de chá de água
4 mangas sem casca e sem caroço picadas
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as gemas com o açúcar. Junte a margarina, o leite, a farinha de trigo e bata. Coloque as claras em neve, o fermento e mexa. Despeje em uma forma de fundo removível, untada e enfarinhada.
2
Asse por 40 minutos. Dissolva a gelatina na água em banho-maria. Bata no liquidificador a manga, o leite condensado, o creme de leite, junte a gelatina separada e bata. Leve à geladeira para gelar por cerca de 20 minutos. Enquanto isso corte o bolo em três partes. Regue com guaraná, espalhe parte da mousse, outra parte do bolo, regue, coloque a mousse, coloque a outra parte, regue e cubra com musse restante. Deixe gelar por 4 horas.