Barquinho de abobrinha
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Avatar de sonia regina machado preter Por Sonia regina machado preter

Ingredientes (6 porções)

  • 3 abobrinhas tamanho médio
  • linguiça defumada300 g de linguiça defumada
  • queijo mussarela200 g de mussarela
  • queijo raladoQueijo ralado para polvilhar
  • temperoTempero pronto a gosto
  • azeite1 colher de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave bem as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.

  2. 2

    Ferve-as e panela com água por 5 minutos (não deixe ficar mole).

  3. 3

    Depois de fria e com cuidado, retire o miolo das abobrinhas, sem ferir a pela e reserve ( eu não tenho boleador então uso uma colher de chá).

  4. 4

    Reserve o miolo também

  5. 5

    Corte em cubinhos ou rale a mussarela, a linguiça, misture-as com o miolo da abobrinhas, tempere a gosto.

  7. 6

    Recheie a abobrinha com essa mistura.

  8. 7

    Polvilhe com queijo ralado e use um fio de azeite.

  9. 8

    Leve ao forno pré-aquecido, por 20 minutos, ou o quanto baste.

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