1h 15min
Ingredientes (15 porções)
Creme
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Calda de caramelo
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Suspiro
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Creme:
Deixar o sagu de molho enquanto prepara os demais ingredientes.
- 2
Misturar as gemas, o leite condensado e o leite e por último o sagu escorrido. Mexer e levar ao fogo até formar um creme.
- 3
Calda:
Levar ao fogo o açúcar e a água e mexer ate começar a ferver. Depois, deixar ferver ate formar o caramelo.
- 4
Suspiro:
Bater as claras em neve e adicionar aos poucos o açúcar, até formar o suspiro.
- 5
Montagem:
Colocar a calda em um marinex retangular médio e depois despejar o creme por cima. Em cima do creme colocar o suspiro.
- 6
Levar ao forno ate dourar o suspiro.
