Name: Arroz gostoso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 Kg de peito de frango cortado em pedaços não muito pequenos; 2 lingüiças defumadas cortadas em rodelas; 2 copos de arroz; 2 cenouras raladas; 2 metades de pimentões (amarelo e vermelho) cortados em tiras não muito finas; 1 cebola cortada em pedaços bem pequenos; Ervilha natural; 1 dente de alho; 2 colheres de óleo vegetal; Sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

1/2 Kg de peito de frango cortado em pedaços não muito pequenos
2 lingüiças defumadas cortadas em rodelas
2 copos de arroz
2 cenouras raladas
2 metades de pimentões (amarelo e vermelho) cortados em tiras não muito finas
1 cebola cortada em pedaços bem pequenos
Ervilha natural
1 dente de alho
2 colheres de óleo vegetal
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma vasilha à parte tempere o frango com o alho e o sal e deixe descansar.
2
Em uma panela de mais ou menos 40 cm de diâmetro, coloque a linguiça juntamente como óleo para fritar. Quando as linguiças estiverem já um pouco fritas, acrescentar o frango e deixar fritar juntamente com linguiça até atingir uma cor dourada. Em seguida acrescente o arroz, mexa um pouco para depois acrescentar a cenoura ralada, os pimentões coloridos e a ervilha. Nesse momento não se deve mexer muito para não esmagar esses últimos ingredientes. Colocar na panela água suficiente para cozinhar o arroz para deixá-lo ao dente e, está pronto o Mexido Gostoso. Pode ser servido sem acompanhamento, no muito, uma salada verde com tomates cerejas.

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