Ingredientes (5 porções)
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1 peito de frango médio e sem pele
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1 latinha de cogumelos em conserva cortados ao meio
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango na pressão por 10 minutos após começar a ferver, se preferir acrescente uma pitada de sal.
- 2
Espere sair a pressão, abra e verifique se está bem cozido, caso contrario feche e deixe por mais 5 minutos.
- 3
Desfie todo o peito e reserve, reserve também a água na qual o frango foi cozido.
- 4
Refogue a cebola com o óleo de soja.
- 5
Acrescente o peito desfiado e o tablete de caldo de frango e refogue em fogo baixo.
- 6
Adicione o tomate, o molho de tomate e a água do frango e deixe cozinhar.
- 7
Acrescente o catchup, o milho verde, a salsinha e o cogumelo, e deixe cozinhar por mais alguns instantes.
- 8
Se você achar que o molho está muito ralo acrescente 1/2 copo de água com 2 colheres rasas de amido de milho, ou se achar que o molho está muito claro pode acrescentar um pouco de colorau, sal e pimenta a gosto.
- 9
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite
Informações adicionais
Dica: o frango bem desfiadinho, e um pouquinho de pimenta calabresa fica muito bom.
