Name: Bolo Integral de banana
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de centeio; 1 xícara de açúcar mascavo; 1/5 xícara de óleo; 1 pitada de sal; 4 ovos; 5 bananas picadas em rodelas; 1 colher sobremesa rasa de fermento

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Por Moema Paiva Pereira

Ingredientes (6 porções)

1 xícara de farinha de centeio
1 xícara de açúcar mascavo
1/5 xícara de óleo
1 pitada de sal
4 ovos
5 bananas picadas em rodelas
1 colher sobremesa rasa de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem até formar uma massa lisa e homogênea. Não deve ser batido em batedeira.
2
Unte uma forma com manteiga e despeje a massa.
3
Coloque para assar no forno a 200º C, por aproximadamente 15 minutos.
4
Antes de retirar do forno, faça o teste para saber se já está bem assado, fure com um garfo na massa. Se sair limpinho está pronto, caso contrário deixe mais alguns minutos.