Torta fria

1ª camada :

1. Misture em uma panela o leite condensado, 2 latas de leite com 2 colheres de da maizena dissolvidas, as gemas peneiradas e a baunilha.
2. Leve ao fogo até o ponto de mingau. Despeje em um refratário e reserve.

2ª camada:

1. Dissolva as outras 2 colheres de maizena no leite restante, corte a goiabada em pedaços pequenos e leve ao fogo juntamente com o leite até o ponto de mingau. despeje por cima da 1ª camada reservada.

3ª camada:

1. Bata as claras em neve bem firme, acrescente o açúcar até o ponto de suspiro, desligue a batedeira.
2. Com uma colher misture o creme de leite e coloque por cima das outras camadas.
3. Leve ao congelador.
4. Melhor servir no dia seguinte.

Informações Adicionais

• Obs.: A goiabada pode ser substituída por nescau ou chocolate em pó ou ainda ameixas secas batidas no liquidificador.