Delícia de abacaxi

Coloque para cozinhar o abacaxi picado com o açúcar (a quantidade vai de cada gosto) e um pouco de água, não coloque muito, pois o abacaxi quando cozido libera água.

Deixe cozinhar até formar uma calda grossa e amarelada, reserve.

Coloque em uma panela, as gemas (sem a película branca), o amido, o leite condensado e misture bem, acrescente o leite, misture bem e leve ao fogo, até que forme um mingau.

Depois de pronto desligue o fogo e coloque a essência e misture, reserve.

Já com o doce de abacaxi frio misture o creme de leite.

Com os dois preparos frios misture bem e coloque em recipientes separados ou

como preferir.