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Pavê de abacaxi com coco

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 2 gemas
  • 1 colher de leite condensado
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro
  • 1 lata de abacaxi em calda picado
  • 1 xícara da calda do abacaxi
  • 1 pacote de biscoito champagne
  • 200 g de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Em uma panela misture as gemas, a farinha de trigo, o leite condensado e o leite. Leve ao fogo e, sem parar de mexer,cozinhe até engrossar. Retire do fogo e misture delicadamente o creme de leite. Misture a calda do abacaxi com os biscoitos. Em um refratário alterne camadas de creme, de biscoitos e de abacaxi. Termine com o creme e cubra com o coco ralado.

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