Name: Bolo de sorvete
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 colheres de sopa de água; 5 colheres de sopa de chocolate; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite crú; 1 e 1/2 colheres de sopa de maizena; 3 gemas (reservar as claras); 3 claras; 1 lata de creme de leite com o soro; 5 colheres de açúcar refinado

Ingredientes (8 porções)

Calda

5 colheres de sopa de água
5 colheres de sopa de chocolate

Bolo

1 lata de leite condensado
1 lata de leite crú
1 e 1/2 colheres de sopa de maizena
3 gemas (reservar as claras)
3 claras
1 lata de creme de leite com o soro
5 colheres de açúcar refinado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela funda , coloque o leite condensado, o leite, a maizena e as gemas desmanchadas. Misture bem.
2
Leve ao fogo sem parar de mexer, deixe levantar fervura até engrossar ligeiramente. Reserve.
3
Na vasilha da batedeira, bata as claras em neve, junte o creme de leite e bata mais um pouco. Junte o açúcar e bata mais um pouco. Misture o creme de gemas ás claras batida e bata mais um pouco. Despeje tudo na forma de buraco e volte ao freezer por 24 horas. Sempre faço essa receita a noite e na hora do almoço já posso servir.
4
Quando tirar do freezer deixe alguns minutos para o sorvete desgrudar da forma, vire em um pirex e sirva.

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