Vinagrete de bacalhau

Name: Vinagrete de bacalhau
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 kg de bacalhau; 1/2 kg de tomate; 1 pimentão pequeno vermelho; 1 pimentão amarelo pequeno; 2 cebolas grandes; Cheiro verde a gosto; 1 xícara de maionese light; 4 colheres de vinagre branco; 1 xícara de azeitonas verdes

Foto: vovó mari

Preparo 40 MIN

Rendimento 8 porções

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vovó mari Membro desde 2008

Ingredientes

2 kg de bacalhau
1/2 kg de tomate
1 pimentão pequeno vermelho
1 pimentão amarelo pequeno
2 cebolas grandes
Cheiro verde a gosto
1 xícara de maionese light
4 colheres de vinagre branco
1 xícara de azeitonas verdes

Modo de Preparo

Demolhe o bacalhau
Retire a água e lave o bacalhau, coloque-o em uma panela com água e ferva por 15 minutos.
Depois retire toda pele e todas as espinhas.
Desfie o bacalhau bem pequeno.
Corte todas as verduras em cubinhos e o cheiro verde, misture ao bacalhau e por último jogue as colheres de vinagre, a maionese e mexa bem.
Prove o sal, se precisar coloque um pouquinho.
A decoração fica a gosto.

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