Name: Cuca caseira
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 5 ovos; 450 g de açúcar refinado; 250 g de margarina; 500 g de farinha de trigo de boa qualidade; 200 g de amido de milho; 020 g de fermento em pó; 250 ml de leite

Ingredientes (20 porções)

5 ovos
450 g de açúcar refinado
250 g de margarina
500 g de farinha de trigo de boa qualidade
200 g de amido de milho
020 g de fermento em pó
250 ml de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Separe as claras das gemas e bata em neve, separe em um recipiente as claras devidamente batidas.
2
Bata na batedeira as gemas e açúcar, até formar um creme claro.
3
Acrescente o leite lentamente com a batedeira ligada em velocidade baixa.
4
Em seguida com a batedeira ligada em velocidade baixa adicione a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó, bata mais ou menos 1 minuto e desligue a batedeira.
5
Retire e coloque as claras já batidas em neve, misture com a mão.
6
Coloque em uma forma de 40x50 cm, devidamente untada com gordura vegetal e forrada com papel manteiga.
7
Pode rechear com frutas.
8
Polvilhar farofa em cima da cuca, levar ao forno devidamente pré-aquecido, por cerca de 30 a 40 minutos.
9
Servir com nata e leite condensado.

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