Name: Bolo de cenoura com cobertura de ganache
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos inteiros; 3 cenouras médias; 1 xícara(chá) de óleo cheia; 2 xícaras(chá) de açúcar; 3 xícara(chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa)de fermento em pó cheia.; 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido; 1 caixa de creme de leite

Bolo de cenoura com cobertura de ganache

@ Sueli garcia de souza

@ Adriana Inez Henrique Silva

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Por Sueli garcia de souza

Ingredientes (12 porções)

4 ovos inteiros
3 cenouras médias
1 xícara(chá) de óleo cheia
2 xícaras(chá) de açúcar
3 xícara(chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa)de fermento em pó cheia.

Ganache

200 g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificador bata os ovos, cenouras e óleo.
2
Misture em uma vasilha o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
3
Misture as cenouras batidas com os ingredientes secos, misture bem até obter uma massa lisa.
4
Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
5
Asse em forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 40 minutos.
6
Deereta o chocolate e misture o creme de leite, para fazer ganache.
7
Cubra o bolo depois de pronto.