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Macarrão rico
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Por Maria da Paz Porto Campos

Ingredientes (10 porções)

  • macarrão parafuso (fusilli)500 g de macarrão parafuso cozido al dente
  • cheiro-verde1 xícara de chá de cheiro verde picadinho
  • cebola1 cebola picada
  • pimentão1 pimentão picado
  • azeitona1 xícara de chá de azeitona picada
  • palmito1 xícara de chá de palmito picado
  • ovo3 ovos cozidos e picados
  • presunto100 g de presunto picado
  • maionese1 vidro pequeno de maionese
  • Molho de tomates maduros
  • temperoTemperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Colocar o macarrão cozido em uma forma refrataria.

  2. 2

    Por cima colocar o molho de tomates misturando bem.

  3. 3

    Em seguida coloque o cheiro verde, a cebola picadinha, pimentão, azeitona, palmito, ovo cozido, presunto, um sobre o outro, sem misturar.

  4. 4

    Por cima espalhar a maionese.

  5. 5

    Levar ao forno em banho-maria por 20 minutos.

  6. 6

    Serve-se como prato único ou como acompanhamento de carnes.

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