Pavê de frutas cristalizadas

Name: Pavê de frutas cristalizadas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g de manteiga sem sal; 160 g de açúcar; 200 g de frutas cristalizadas; 350 g de biscoito champanhe; 150 g de amêndoas torradas e picadas; 3/4 de xícara de chá de vinho do porto; 1/2 litro de leite; 250 ml de creme de leite fresco; 4 gemas

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Preparo 30 MIN

Rendimento 8 porções

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janaina jacqueline dias Membro desde 2008

Ingredientes

200 g de manteiga sem sal
160 g de açúcar
200 g de frutas cristalizadas
350 g de biscoito champanhe
150 g de amêndoas torradas e picadas
3/4 de xícara de chá de vinho do porto
1/2 litro de leite
250 ml de creme de leite fresco
4 gemas

Modo de Preparo

Bata bem a manteiga com o açúcar, junte as gemas uma a uma, batendo sempre.
Separadamente bata o creme de leite até ficar espesso e junte a mistura anterior (cuidado ao bater o creme de leite para não virar manteiga).
Acrescente as amêndoas, misture bem.
Em outra vasilha misture o vinho com o leite e nesta mistura, umedeça ligeiramente os biscoitos, ponha uma camada desses biscoitos no fundo de uma forma lisa, ou um pirex.
Cubra com uma camada de creme e salpique as frutas.
Continue alternando as camadas, biscoito, creme e frutas, deixando por ultimo as frutas.
Leve à geladeira por cerca de 4 horas.

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