25min
Ingredientes (10 porções)
Massa
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ou 1 folha de couve
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ou 1 beterraba média cozida
Recheio
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400 g de carne moída cozida (ou outro recheio ao seu gosto)
Molho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liquidificador a água, os ovos e o tablete de caldo de carne.
- 2
Acrescente a farinha de trigo e o vegetal de sua preferência (couve, cenoura ou beterraba) e bata novamente, até obter uma massa líquida e homogênea.
- 3
Em uma frigideira levemente untada, antiaderente de preferência, coloque porções da massa (cerca de 50 ml).
- 4
Com cuidado espalhe a massa pela frigideira e vire-a depois de alguns segundos no fogo, para dourar também o outro lado.
- 5
Recheie os discos de panqueca e feche-os em forma de rolinho.
- 6
Coloque-os em um refratário e decore com molho de tomate e queijo ralado.
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