Panquecas coloridas

Name: Panquecas coloridas
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: Massa:; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de água; 3 ovos; 1 tablete de caldo de carne; 1 cenoura média cozida; ou 1 folha de couve; ou 1 beterraba média cozida; Recheio:; 400 g de carne moída cozida (ou outro recheio ao seu gosto); Molho:; 1 lata de molho de tomate pronto; Queijo ralado para decorar

Foto: márcia alves pereira
Foto: Hilda

Preparo 25 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 579

Comentários 4

márcia alves pereira Membro desde 2008

Ingredientes

Massa:

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de água
3 ovos
1 tablete de caldo de carne
1 cenoura média cozida
ou 1 folha de couve
ou 1 beterraba média cozida

Recheio:

400 g de carne moída cozida (ou outro recheio ao seu gosto)

Molho:

1 lata de molho de tomate pronto
Queijo ralado para decorar

Modo de Preparo

Bata no liquidificador a água, os ovos e o tablete de caldo de carne.
Acrescente a farinha de trigo e o vegetal de sua preferência (couve, cenoura ou beterraba) e bata novamente, até obter uma massa líquida e homogênea.
Em uma frigideira levemente untada, antiaderente de preferência, coloque porções da massa (cerca de 50 ml).
Com cuidado espalhe a massa pela frigideira e vire-a depois de alguns segundos no fogo, para dourar também o outro lado.
Recheie os discos de panqueca e feche-os em forma de rolinho.
Coloque-os em um refratário e decore com molho de tomate e queijo ralado.

PELA WEB

Comentários

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VALENTINA RIBEIRO...
em 06/03/15

Adoro suas receitas todas que faço fica exelente e é aprovado em todos eventos que cozinho.
Manu
em 16/08/09

Valeu pela idéia. A massa eu não gostei muito. ficou rala e quase não rende. Usei minha própria receita, fazendo metade com couve e outra com cenoura. Obrigada pela idéia.
Roberta Cavalcanti
em 13/02/09

Muito nutritivo e delicioso, tbm fica ótimo com espinafre, e coloquei leite no lugar da água, muito booom!!!
Hilda
em 15/01/09

Fiz essa receita e adorei....... além de fica lindo sua mesa é uma delicia....

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