Name: Pão doce da Iraci
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga sem sal; 4 colheres de açúcar; 1 pitada de sal; 2 copos de leite morno; 3 colheres de óleo; 2 gemas; 50 g de fermento biológico; 4 colheres de farinha de trigo; 4 colheres de manteiga sem sal; 2 xícaras de açúcar; 1 pacote de coco ralado; 1 pacote coco ralado; 2 xícaras de açúcar

Ingredientes (50 porções)

Massa

3 colheres de sopa de manteiga sem sal
4 colheres de açúcar
1 pitada de sal
2 copos de leite morno
3 colheres de óleo
2 gemas
50 g de fermento biológico
4 colheres de farinha de trigo

Recheio

4 colheres de manteiga sem sal
2 xícaras de açúcar
1 pacote de coco ralado

Calda

1 pacote coco ralado
2 xícaras de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Misture todos os ingredientes, o fermento e dissolva em um pouco de leite.
2
Amasse bem e deixe a massa crescer por meia hora.
3
Quando crescida, abra a massa e passe o recheio.
4
Recheio:
Misture todos os ingredientes até se encorporarem.
5
Passado o recheio na massa, enrole o pão e corte em pedaços pequenos com espessura de 2 dedos.
6
Calda:
Misture todos os ingredientes e deixe ferver.
7
Passe em cima dos pães após começarem a corar.