Name: Rosca de mandioca da Rosa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de açúcar; 2 copos de leite; 2 kg de mandioca cozida e amassada; 6 ovos; 4 colheres de sopa de manteiga (margarina); 3 colheres de fermento biológico; Trigo o suficiente

@ Jose augusto

Imprimir

Por Jose augusto

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras de açúcar
2 copos de leite
2 kg de mandioca cozida e amassada
6 ovos
4 colheres de sopa de manteiga (margarina)
3 colheres de fermento biológico
Trigo o suficiente

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Amorne o leite e junte o fermento, açúcar e 3 colheres de trigo, e espere fermentar até crescer um pouco.
2
Coloque o restante dos ingredientes e sove bem a massa.
3
Polvilhe as assadeiras com trigo, e faça as tranças com a massa.
4
Coloque para descansar e crescer.
5
Faça uma bolinha e coloque em um copo com água, espere até a bolinha boiar, é o tempo para poder assar as roscas.
6
Pode colocar para assar em temperatura de 180º.
7
Assim que tiver assado a rosca pincele conforme abaixo.
8
Para pincelar as roscas faça uma calda fina de açúcar.
9
Polvilhe açúcar ou coco ralado.

Veja também…

Rosca de mandioca (uma delícia)

Rosca de mandioca

Rosca de Mandioca