Name: Batatas à calabresa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 Kg de batatas miúdas cozidas; 1 xícara de azeite; 4 dentes de alho socados; 1 cebola (cortar bem fininho); 50 g de bacon bem picado; 50 g de azeitonas pretas picadas; 1 saquinho de pimenta calabresa

Batatas à calabresa

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Por Roberto

Ingredientes (4 porções)

1 Kg de batatas miúdas cozidas
1 xícara de azeite
4 dentes de alho socados
1 cebola (cortar bem fininho)
50 g de bacon bem picado
50 g de azeitonas pretas picadas
1 saquinho de pimenta calabresa

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

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Leve o azeite em fogo alto. Assim que aquecer, junte o bacon. Deixe dourar. Junte a cebola, o alho e as azeitonas. Mexa bem até sentir que os ingredientes estão grudando na panela. Junte a pimenta calabresa e mexa novamente. Junte as batatas cozidas em água e sal e bem escorridas. Mexa cuidadosamente durante 5 minutos e está pronto.
2
Fica muito bom como aperitivo ou acompanhamento de carnes.

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