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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 Kg de batatas miúdas cozidas
  • 1 xícara de azeite
  • 4 dentes de alho socados
  • 1 cebola (cortar bem fininho)
  • 50 g de bacon bem picado
  • 50 g de azeitonas pretas picadas
  • 1 saquinho de pimenta calabresa

Modo de Preparo

  1. Leve o azeite em fogo alto. Assim que aquecer, junte o bacon. Deixe dourar. Junte a cebola, o alho e as azeitonas. Mexa bem até sentir que os ingredientes estão grudando na panela. Junte a pimenta calabresa e mexa novamente. Junte as batatas cozidas em água e sal e bem escorridas. Mexa cuidadosamente durante 5 minutos e está pronto.
  2. Fica muito bom como aperitivo ou acompanhamento de carnes.

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