1h
Por 0009898
Ingredientes (12 porções)
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1 colher bem cheia de farinha de trigo
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1 e ½ copos (requeijão) de leite quente
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2 cenouras médias raladas e cruas
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1 xícara de mussarela ou queijo prato ralado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo a margarina com a farinha de trigo até que toste um pouco. Adicione aos poucos o leite, mexendo para não formar grumos, até engrossar. Retire do fogo, junte as gemas, a cenoura, e os queijos.
- 2
Tempere com sal e noz-moscada.
- 3
Bata as claras em neve e misture delicadamente ao creme. Despeje em um pirex untado e enfarinhado com farinha de rosca.
- 4
Leve o forno médio, pré-aquecido, até dourar. Sirva quente
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Informações adicionais
Se quiser gratinar mais polvilhe queijo ralado por cima antes de levar ao forno. A cenoura pode ser substituída por chuchu aferventado e amassado com um garfo.
