Ingredientes (20 porções)
-
-
-
-
1 e meia xícara (chá) de água fervente
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Aqueça o óleo e doure levemente a cebola. Junte o arroz, refogue e acrescente a água fervente.Tempere com sal a gosto e cozinhe em fogo brando, com a panela tampada até o líquido secar e o arroz ficar bem cozido.
- 2
Retire do fogo e espere amornar.
- 3
No multiprocessador de alimentos, junte o arroz morno, o ovo, a salsinha e metade da lata de sardinha. Bata bem até obter uma massa homogênea.
- 4
Retire a mistura do multiprocessador e acrescente a sardinha restante.
- 5
Com o auxílio de uma colher de sopa, pegue a massa (1/2 colher) e frite os bolinhos em óleo quente.
- 6
Escorra em papel toalha. Sirva quente.
Veja também…
Informações adicionais
Dica: Se a massa ficar mole, acrescente um pouco de farinha de trigo, somente para que ela consiga ser moldada na 1/2 colher de sopa. Variação: Substitua a sardinha por cerca de 200g de bacalhau cozido e desfiado.
