Name: Espaguete ao molho de laranja do Profº David
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de espaguete pré-cozido; 500 ml de molho de tomate pré-pronto ou caseiro; 500 ml de suco de laranja coado; 1 colher de sopa de manjericão picado; 1 colher de chá de alecrim; 1 colher de chá de páprica doce; 1 colher de chá de açafrão da terra; 2 colheres de chá de orégano; Alho a gosto para o molho; 2 colher de sopa de açúcar, caso a laranja seja muito ácida, ou 1 se não for ácida; 150 g de parmesão ralado fresco para o molho; 150 g de parmesão ralado fresco para a mesa

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Por David santos ferreira

Ingredientes (4 porções)

500 g de espaguete pré-cozido
500 ml de molho de tomate pré-pronto ou caseiro
500 ml de suco de laranja coado
1 colher de sopa de manjericão picado
1 colher de chá de alecrim
1 colher de chá de páprica doce
1 colher de chá de açafrão da terra
2 colheres de chá de orégano
Alho a gosto para o molho
2 colher de sopa de açúcar, caso a laranja seja muito ácida, ou 1 se não for ácida
150 g de parmesão ralado fresco para o molho
150 g de parmesão ralado fresco para a mesa

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque o alho para dourar na panela
2
Em seguida coloque o molho e aos poucos os demais temperos
3
Coloque o suco de laranja e 1 ou 2 colheres de sopa de açúcar
4
Quando o molho estiver bem fervido coloque o parmesão ralado
5
A massa dever ser preparada al dente quando o molho estiver quase pronto
6
Sirva assim que o molho e a massa ainda estiverem bem quentes

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Informações adicionais

Caso queira coloque a massa em uma travessa com o molho por cima e o parmesão sobre o molho, enfeite com galhos folhados de manjericão. Este prato pode ser feito com qualquer tipo de massa.