Ingredientes (4 porções)
-
-
4 xícaras de água para cozinhar
-
-
-
-
Batata palha a gosto (opcional)
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o arroz com 4 xícaras de água e sal a gosto.
- 2
Enquanto o arroz cozinha, rale a lingüiça calabresa (em tirinhas bem finas, do mesmo tipo que se rala cenoura) e frite a calabresa até ficar bem sequinha e crocante.
- 3
Distribua o arroz cozido em um refratário.
- 4
Por cima coloque a calabresa em tirinhas fritas (escorrida, sem a gordura).
- 5
Coloque um pouco de milho por cima (a quantidade que desejar).
- 6
Distribua fatias de mussarela até tampar tudo.
- 7
Leve ao forno só para derreter o queijo (pode ser no microondas).
Veja também…
Informações adicionais
Dica: Você pode colocar orégano em cima do queijo, quando tirar do forno pode colocar um pouco de batata palha por cima, fica uma delícia. O crocante da calabresa e da batata palha contrastam com o macio do arroz, e o milho quebra um pouco do salgado.
