Name: Pão de mandioquinha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 5 ovos; 500 g de mandioquinha; 100 g de fermento de pão; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de óleo; 2 colheres (chá) de sal; 900 g a 1 kg de farinha de trigo

Ingredientes (6 porções)

5 ovos
500 g de mandioquinha
100 g de fermento de pão
1 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
2 colheres (chá) de sal
900 g a 1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Lave bem a mandioquinha e cozinhe.
2
Bata no liquidificador, os ovos, o fermento, o açúcar, o óleo e a mandioquinha ainda quente (jogue fora a água do cozimento).
3
Coloque a farinha em uma tigela (reserve 1 xícara para juntar no fermento), e junte a massa.
4
Coloque em formas de pão untadas e enfarinhadas.
5
Pincele com gema, cubra e deixe descansar até que tenha crescido.
6
Faça o teste da bolinha de massa no copo da água, quando a bolinha subir, espere 10 minutos.
7
Leve os pãezinhos ao forno previamente aquecido por cerca de 30 minutos.

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