Name: Pão de queijo Yolanda do Celio
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 1 kg de polvilho azedo; 3 xícaras de água fria; 1 copo de óleo; 1 copo de leite; 4 ovos; 1 colher de sal; 100 g de queijo ralado

Pão de queijo Yolanda do Celio

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Por Armando Tomaz Moreira

Ingredientes (100 porções)

1 kg de polvilho azedo
3 xícaras de água fria
1 copo de óleo
1 copo de leite
4 ovos
1 colher de sal
100 g de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque o povilho em uma vasilha com uma xícara de água e sovar até acabar todas as bolinhas.
2
Em uma panela coloque 1 copo de óleo, 2 copos de água e 1 copo de leite.
3
Leve a panela para fever, e na hora que estiver fervendo, coloque juntamente com o povilho desolvido e mexa. Acrescente os ovos, sal e queijo.
4
Faça bolinhas e leve ao forno já aquecido.