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Pavê de castanha de caju picada

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 3 ovos
  • 6 colheres de açúcar
  • 1 pacote de bolacha champagne molhado rapidamente em leite com chocolate em pó
  • 1 late de creme de leite sem soro
  • Castanhas de caju picadas

Modo de Preparo

  1. Levar ao fogo para engrossar o leite condensado, a mesma medida de leite e as 3 gemas (assim que formar as primeiras bolhas, está bom).
  2. Bater as claras em neve, juntar o creme de leite e o açúcar.
  3. Colocar em um refratário primeiro o creme amarelo, depois as bolachas e por último o creme branco. Salpicar castanhas de caju picadas.
  4. Levar à geladeira por 4 horas.

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