Name: Massa multiuso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 a 5 ovos; 1 colher de chá de baunilha; 100 g de manteiga ou margarina; 500 g de farinha de trigo; 50 g de fermento biológico ou 20 g de fermento em pó; 1/2 colher de sopa de sal; 100 g de açúcar

Massa multiuso

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Por VALERIA CARVALHO

Ingredientes (30 porções)

4 a 5 ovos
1 colher de chá de baunilha
100 g de manteiga ou margarina
500 g de farinha de trigo
50 g de fermento biológico ou 20 g de fermento em pó
1/2 colher de sopa de sal
100 g de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata por 1 minuto os ovos, a baunilha e a manteiga.
2
Adicione a farinha e o fermento, bata por 10 minutos.
3
Coloque a massa já sovada em um saco e em cima coloque o sal e o açúcar sem misturar.
4
Feche o saco, deixe descansar por 40 minutos.
5
Volte a batedeira e bata até a massa ficar homogênea.
6
Abra a massa em uma superfície bem untada com farinha.
7
Com esta massa você pode preparar assados: pães doces, brioches, croisants, roscas, pãezinhos.
8
E fritos: rosquinhas, sonhos. boa sorte